Rindfleisch mit Zwiebeln

• 200 Gramm Rindfleisch Roastbeef oder Entrecote
• 250 Gramm Zwiebeln weiße und rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln nach Belieben
• 2 EL Rapsöl
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Zucker
• 1/4 TL Hoisin Sauce
• 1/2 TL Sojasauce dunkel
• 1 EL Reiswein
• Sesamöl

Marinade

• 1/4 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Reiswein
• 1/2 TL Sojasauce dunkel
• 1/2 TL Sesamöl
• 1 TL Kartoffelstärke mit 1 EL Wasser angerührt
• 1 TL Eiweiß